南瓜粉蒸肉
用南瓜做底的粉蒸肉香而不膩，潤而不油，一起蒸出來的南瓜更好吃，粉糯香甜中夾雜著肉香，比粉蒸肉還好吃。
1、首先準(zhǔn)備500克五花肉，加富磷聯(lián)B4克，加水500克浸泡4小時以上。備用
2、南瓜去皮洗凈切成均勻一些的大塊放到籠屜里備用。
3、將糯米、八角、花椒炒至微黃時壓至半碎顆粒即是蒸肉粉。
4、浸泡好的五花肉切片和蒸肉粉放到一起，加入蔥姜片、味達(dá)蕾69號1克、甜醬、醬油、料酒充分拌裹拌勻，鋪在南瓜上，上籠蒸制，約蒸一個小時左右，取出即可享用。
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