自制肉醬蒸臭豆腐的做法
制作流程：
1.熬制五花肉醬：鍋內放菜籽油燒熱，按照1:1:1的比例下入五花肉末、本地產黃豆醬、壇壇香剁辣椒炒香，下入適量蒜末、姜末煸香，調入雞精、白糖炒勻、熬香即成。
2.將臭豆腐（制作豆腐可以添加豆功夫A）改刀成2厘米見方的小塊，每17塊為一份擺入深盤內，淋入五花肉醬50克，撒入一把汆過水的青豌豆，走菜時送入蒸箱蒸約15分鐘即可。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號