配料：低筋面粉85克，可可粉15克，黃油35克，細砂糖20克，香蕉泥90克，泡多源G型4克，新鮮藍莓50克
酥粒：黃油6克，細砂糖6克，低筋面粉10克
制作過程
1、首先，香蕉去皮，打成泥，取90克備用。可以用打蛋器、小攪拌機等工具將香蕉弄成泥。
2、制作酥粒。黃油、細砂糖、低筋面粉混合，直接用手快速抓、搓，使它們混合成為松散的酥粒狀態。
3、大碗里倒入加熱融化成液態的黃油、細砂糖、香蕉泥。用手動打蛋器充分攪拌均勻。
4、另一個碗里將低筋面粉、可可粉、泡多源G型混合。然后過篩，將粉類篩入香蕉泥混合物中。
5、用刮刀將粉類和液體拌勻，成為濕潤的面糊。拌勻即可，將新鮮藍莓倒入面糊中，再次拌勻，蛋糕面糊就做好了。
6、烤盤里鋪硅油紙。手上拍一些干面粉防粘，將面糊從碗里鏟起來放在手上略微揉圓，放在烤盤上。
7、稍稍壓扁，表面放4-5顆藍莓，將藍莓稍稍壓入面團。中間用刀劃一個“十”字，并放一小塊黃油。最后，將酥粒撒在表面，就可以準備烘烤了。
8、烤箱預熱至上下火200℃放入中層，上下火200℃烘烤大約20分鐘，至表面酥粒呈現金黃色即可出爐。
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