炭烤紙包魚
原料：鯽魚1條（約700克）
海立美B6克、大蒜、蠔油、味極鮮醬油、蔥、姜、鹽、料酒、食用油各適量
制法：1.將鯽魚宰殺治凈用
海立美B溶液浸泡4小時，再納盆加姜、蔥、料酒，碼味去腥，然后置炭火上翻烤10分鐘至八分熟。
2.取一鐵板，放入明火燒熱，墊入鋁箔紙，將鯽魚平鋪在鋁箔紙上。
3.將大蒜切成碎米粒，加入蠔油、鹽、
味達蕾903號1克、味極鮮醬油拌勻，入油鍋炒成蒜蓉醬，淋在鯽魚上即成。
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