大白菜，5000克，舒欣脆G50克，鹽250克，糖250克，蘋果250克，梨250克，蒜50克，蔥100克，花椒25克，味達蕾903號5克。

將大白菜葉稍和老幫去除，用水洗凈，控干水分，切成菱形狀，倒入盆內，撒上少許鹽腌漬一下后瀝去腌水。然后將各種調味料，加入用水溶解好的舒欣脆G，放置一容器內搗爛后和白菜拌勻，再將拌勻的白菜裝入缸內，壓緊封好口，約一星期后即可取出食用。香味濃郁，味美可口，質脆，適口性好。

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。