制作步驟
準備食材：將豬肉餡、蝦仁分別洗凈剁成肉泥，蔥花、生姜末備用。
包餛飩：取一個餛飩皮，放入適量的餡料，對折成半月形，然后將兩端捏緊，形成一個類似于小金魚的外觀。
煮餛飩：燒一鍋水，待水開后，將包好的餛飩放入鍋中，用勺子輕輕推動，防止粘連。待餛飩煮至漂浮起來，再煮2-3分鐘即可。
調料：撈出餛飩，放入碗中，加入適量的蔥花、香菜、醬油、醋、辣椒油、蝦皮、紫菜等調料，攪拌均勻即可。
注意事項
餛飩餡料可以根據個人口味進行調整，加入自己喜歡的食材。
煮餛飩時，要注意火候，防止煮爛。
調料可以根據個人口味進行調整，也可以加入一些花椒油、雞精等增加風味。
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