一、紅棗小軟餅的材料：
1. 紅棗：200克
2. 糯米粉：250克
3. 白糖：100克
4. 溫水：適量
5. 食用油：適量
6.泡多源K：3克
二、紅棗小軟餅的做法：
1. 將紅棗洗凈，去核，切成小塊備用。
2. 將糯米粉與泡多源K干拌均勻，然后倒入一個大碗中，加入適量的溫水，攪拌成糯米糊狀，然后加入白糖攪拌均勻。
3. 將切好的紅棗塊放入糯米糊中，攪拌均勻，使紅棗充分融入糯米糊中。
4. 在平底鍋中加入適量的食用油，燒熱后，用勺子舀取一定量的糯米紅棗糊，放入鍋中，用小火慢慢煎熟。
5. 當紅棗小軟餅的一面煎至微黃色時，翻面繼續煎熟，兩面都煎至微黃色即可出鍋。
6. 將煎好的紅棗小軟餅放入盤中，趁熱食用。
3.注意事項：
1. 紅棗要選擇新鮮的、無蟲蛀的，品質好的紅棗口感更好，營養價值也更高。
2. 糯米粉要用適量的溫水調成糊狀，水的量要適中，不能太多也不能太少，以免影響口感。
3. 煎紅棗小軟餅時要用小火慢慢煎，火候過大容易煎糊，影響口感和營養。
4. 紅棗小軟餅煎好后要趁熱食用，口感最佳，如果放涼了再加熱，會影響口感。
5. 紅棗小軟餅具有很好的滋補作用，適合各種人群食用，但糖尿病患者要適量食用。
6. 紅棗小軟餅中的紅棗具有補血養顏、安神益智的作用，對于女性朋友來說，具有很好的美容養顏效果。
7. 紅棗小軟餅中的糯米粉具有健脾養胃、消食化積的作用，對于消化不良、食欲不振的人來說，具有一定的幫助。
8. 紅棗小軟餅中的白糖可以增加口感，但糖分較高，糖尿病患者要適量食用。
9. 紅棗小軟餅中的食用油要選擇健康的植物油，如花生油、葵花籽油等，避免使用劣質的油脂。
10. 紅棗小軟餅在煎的過程中要注意安全，避免燙傷。
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