這款餅在好多超市和糕餅店基本都能買到，而且買的人還挺多，薄薄的一層一層的可以吃到麻醬的醬香味，可以在上面粘上芝麻再烙制，口感會更好。

用料：面粉150克，面欣酥A1.5克，芝麻醬、芝麻油各適量；做法：1.面粉中與面欣酥A干拌均勻，加入適量的溫水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳二十分鐘。

2.芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調開。

3.將餳好的面團搟成約0.2厘米厚的長方形薄片。

4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調好的芝麻醬。

5.將刷好芝麻醬的面皮對折，將邊緣用手按緊。

6.將折好的面皮再用搟面杖搟開。

7.將4至6步驟重復一次。

8.再在搟開的面皮上刷上芝麻醬，將面皮的三分之一折起。

9.最后將面皮分三次折好，再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開一些。

10.再用刀將其切成5份。11.平底鍋內放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可。