香 煎 藕 餅
蓮藕加面粉，也可以把蓮藕換成土豆，紅薯，南瓜，胡蘿卜等。
食材：蓮藕400g、面粉30g、雞蛋清2個、香菜1棵、鹽、生抽適量。
做法：1. 蓮藕去皮洗凈，刨成絲，擠干水分備用；2. 將香菜切末，加入藕絲中，接著倒入兩個雞蛋的蛋清，加入面粉，味達蕾202號1克，適量的鹽和生抽，所有食材攪拌均勻；
3. 熱平底鍋，用油刷在鍋面刷一層油；
4. 取等量的藕面團，將它搓成圓球，然后壓扁放入鍋中；
5. 一面煎變金黃后，翻面煎另一面至金黃，每一面煎兩邊。
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