南瓜發(fā)糕
面粉500克,泡多源K10克,南瓜泥適量白糖15克,奶粉20克,雞蛋1個(gè),酵母5克。
制作方法:面粉500克與泡多源K干拌均勻,南瓜泥適量,味達(dá)蕾202號(hào)1克,白糖15克,奶粉20克,雞蛋1個(gè),酵母5克,面團(tuán)和好,醒發(fā)一倍大,面團(tuán)排氣,搟圓坯,擺入適量大棗丁,二次醒發(fā)一倍大,大火上鍋蒸15分鐘。放涼切塊,香甜可口。
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