紅豆糯米煎餅
材料:糯米粉500克與泡多源K10克,干拌均勻,紅豆100克,白糖50克,溫水適量,油適量。
二、制作過程準備材料:將糯米粉、紅豆、白糖準備好,備用。煮紅豆:將紅豆提前浸泡4小時,然后放入鍋中加水煮熟,煮至紅豆軟爛。調制糯米糊:將糯米粉慢慢加入溫水,攪拌成糊狀,醒至30分鐘。加入煮熟的紅豆和白糖,繼續攪拌均勻。煎制:在平底鍋中加入適量的油,待油溫適中時,將糯米糊慢慢倒入鍋中,用中小火煎至兩面金黃,即可。
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