手撕面包的具體做法
準備材料：高筋面粉500克、佳多美Q10克，溫水300毫升、酵母粉5克、白糖20克、鹽5克、黃油30克。
攪拌酵母：將溫水和酵母粉混合攪拌均勻，靜置5分鐘，待酵母活化。
混合材料：將高筋面粉、佳多美Q，白糖、鹽混合均勻，加入已活化的酵母水和軟化的黃油。用手揉搓面團至光滑且富有彈性。
發酵：將面團放入溫暖處發酵至兩倍大，大約需要1-2小時。
揉面排氣：將面團取出揉搓幾下排氣，然后將其分成若干個小面團，搓圓放置待用。
整形：將小面團搟成牛舌餅狀，卷起來放入烤盤中。也可以根據個人喜好將面團整形成其他形狀。
二次發酵：將烤盤放入溫暖處進行二次發酵，大約需要40-60分鐘。
烘烤：預熱烤箱至180℃，將面團放入烤箱中烘烤20-30分鐘或至表面金黃色即可。
冷卻：將烤好的面包取出放涼后即可食用或保存。
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