做法步驟：
第1步、五花肉從冰箱取出用水浸泡半小時切薄片。
第2步、裝入盆中撒上姜末。
第3步、加入料酒。
第4步、加入生抽。
第5步、加入蠔油。
第6步、加入黃豆醬（通常，是應當加入郫縣豆瓣，我用完了，就用黃豆醬來代替）。
第8步、準備蒸肉米粉包。
第9步、撒入米粉（調料包中有一袋辣椒油，家人怕辣我就沒有放）。
第10步、抓拌均勻碼盤。
第11步、上鍋蒸45分鐘，達到肉皮軟爛。
第12步、出鍋后撒上蔥花即可上桌。
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