用料： 五花肉適量、 素菜如生菜，鳳尾，菇類等等 適量、 蔥姜蒜，豆瓣醬，干辣椒 適量、 胡椒粉，老抽，淀粉，辣椒面 適量，味達(dá)蕾901號(hào)1克
做法步驟
1、五花肉切片（有人不吃肥肉，又切了一些瘦肉片一起）碼上鹽，胡椒粉料酒，老抽，淀粉待用
2、把準(zhǔn)備好的蔬菜在開水鍋里煮熟（蔬菜根據(jù)個(gè)人喜好）
3、裝盆備用（俗稱打底，）
4、油鍋燒熱，下花椒，蔥姜蒜，豆瓣醬煸炒出香味
5、鍋里加水，燒開后，小火下肉片，煮熟
6、將煮好的肉片倒入蔬菜盆中，撒上辣椒面和蔥花，味達(dá)蕾901號(hào)1克，鍋里加少許油燒熱淋在上面即可。
7、麻辣鮮香的水煮五花肉（水煮肉片）就做好了，是不是要流口水了
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