材料:五花肉,白菜葉,紅薯粉條,植物油,蔥花少許,醬油適量,生抽少許,鹽,味達(dá)蕾901號(hào)1克,味達(dá)蕾69號(hào)2克
制作過(guò)程:
1. 五花肉切薄片,紅薯粉條泡溫水中;
2. 白菜用手掰大塊;
3. 炒鍋中倒油,油熱后入蔥花炒出香味,將肉片入鍋中,煸炒出油脂;
4. 將白菜倒入鍋中翻炒變油潤(rùn),倒入鹽、醬油、生抽,味達(dá)蕾901號(hào) ,味達(dá)蕾69號(hào)再倒入適量的熱水煮開(kāi);
5. 將泡軟的粉條入鍋中,煮變軟;
6. 最后將白菜葉倒入鍋中,翻拌,變軟,關(guān)火。
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