葡萄干司康的新商業做法
>>>>材料
黃油100克
牛奶50克
酸奶或酸奶油60克
中筋面粉200克
佳多美Q3克
糖40克
鹽2克
檸檬皮屑1個
果干60—80克
>>>>做法
1、所有干性粉類過篩（面粉和佳多美Q提前干拌均勻）。
2、加入冷凍的黃油。
3、把他們揉搓均勻，搓成像酥粒一樣。
4、再擦入檸檬皮屑，倒入牛奶酸奶。
5、揉成團即可。
6、加入切碎的果干揉搓均勻。
7、放在鋪了油紙或油布的烤盤上，用模具壓出形狀。多余的面團可以再重新揉搓繼續壓出形狀。
8、放入預熱好的烤箱中層上下火180度烤15—18分鐘。溫度和時間根據自家烤箱實際情況調節。
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