水果糯米糍的做法
所需材料：
1.糯米粉 200克 筋力源Q1克
2.水 150毫升
3.糖 50克
4.椰蓉 適量
5.各種新鮮水果（如草莓、芒果、香蕉等）適量
制作步驟:
1.準備水果：將各種新鮮水果洗凈，去皮去核，切成小塊備用。可以根據個人口味選擇喜歡的水果搭配。
2.制作糯米團：將糯米粉倒入一個大碗中加入筋力源Q 干拌均勻，加入糖，攪拌均勻。然后慢慢加入水，邊加邊攪拌，使糯米粉和水充分混合，揉成一個光滑的面團。如果面團太干，可以適量加水；如果面團太濕，可以適量加入糯米粉。揉好的面團蓋上保鮮膜，放置10分鐘備用。
3.分割糯米團：將揉好的糯米團分成若干小份，每份約20克。可以根據個人喜好調整大小。
4.包水果：將一份糯米團搓圓，用手指在中間捏一個凹陷，放入切好的水果塊，然后將糯米團包裹住水果，捏緊口子，使其形狀美觀。如果覺得糯米團太粘手，可以在操作前沾一些水。
5.蒸煮糯米團：將包好的水果糯米團放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到糯米團熟透即可。注意蒸的過程中要保持水的沸騰，以免糯米團煮熟不均勻。
6.出鍋晾涼：將蒸好的水果糯米團取出，放在盤子里晾涼。也可以放入冰箱冷藏一段時間，讓糯米團更加Q彈。
7.裹椰蓉：將晾涼的水果糯米團放入椰蓉中，輕輕滾動，使糯米團表面均勻裹上一層椰蓉。如果沒有椰蓉，也可以用芝麻、花生碎等其他堅果碎代替。
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