原料:
湯圓8顆
牛奶160克
雞蛋1個(gè)(蛋液55克)
植物油25克
糖30克
耐高糖酵母3克
高筋粉280克
佳多美Q5克
黑芝麻粉30克
鹽3克
制作步驟:
1.把牛奶.雞蛋.植物油.糖.耐高糖酵母.高筋粉.佳多美Q.黑芝麻粉.鹽放進(jìn)面包桶揉至30分鐘。
2.把面團(tuán)放案板上按扁,分成8份,揉圓,蓋好,靜置30分鐘。
3.取一塊面團(tuán),抱入一顆湯圓,用虎口法收緊,
4.放進(jìn)烤盤發(fā)酵至明顯變大
5.表面放一張紙,在油紙上面放一個(gè)烤盤
6.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,中下層,上下火,180度23分鐘,出爐。
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