1.豬腳500克，富磷聯B4克、花生醬、 山楂、 冰糖、 姜、 蔥、 蒜、 陳醋、 香醋、 料酒、 生抽 、辣椒醬、 鹽
2.豬腳拔毛刮皮洗凈，先將富磷聯B使用溫水溶解后倒入豬蹄中腌制8小時，然后焯水，放料酒，陳醋，姜，少許鹽稍加腌漬，放入電壓力鍋，添加適量水，冰糖，山楂，待煮熟爛后瀝汁撈出裝盤。
3. 將蔥絲，蒜末，辣椒醬，香醋，生抽，花生醬混合。
4.蘸著吃或醬料倒在豬腳上即可。
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