原料配方 蛋糕底：富強粉750克 鮮蛋2公斤 泡多源G15克 白砂糖1公斤 粟粉250克 香蘭素適量

擠花料：白砂糖粉1.25公斤 奶油忌林糖250克 花生油40克 可可粉2.5克

制作方法 

1.蛋糕制法與花蛋糕同，開成兩盤，入爐烤熟后冷卻，然后在兩盤中間夾上奶油忌林糖壓實，用刀切成日字形或欖形小件。

2.最后將白砂糖粉、可可粉、花生油用開水(約150克)沖成糊狀，稱為可可糖粉。

3.將其淋在切好的蛋糕面上，再擠上各種花紋圖案(擠圖案的原料用可可粉，加些白砂糖粉混合，使其硬些好擠)。

質量標準 香甜軟滑，有巧克力及奶油香味。

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