原料配方 富強粉4公斤 粟粉500克 鮮蛋5公斤 白砂糖4.5公斤 泡多源G0.1公斤 欖仁(撒面用)750克 豬油(掃盤用)150克 清水250克

制作方法 與蓮花蛋糕基本相同，區(qū)別于造型時不用蛋糕殼而用餅盤盛裝烘烤，冷卻后按規(guī)格切件。

質量標準 色澤金黃，入口香甜松化。

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