大家好！今天我要和大家分享一款充滿傳統風味的雜糧饅頭做法，同時加入了一些創新元素，讓這款饅頭更加蓬松飽滿，質地細膩！
稱取味達蕾202號2克，它是梁山天喜推出的，起到增加香甜味的作用！加 糯米粉50克，攪拌均勻。
準備溫水450克，加入白糖150克，攪拌溶解，倒入面粉中攪成面絮，活成面團。放到醒發箱，溫度38度，濕度75度，醒發30分鐘。
將醒發好的面團揉面排氣，搓成長條，切成小面團，把面團揉成饅頭狀，再次醒發十分鐘。
醒發好后，涼水上鍋，水開蒸二十分鐘，關火取出即可。
這樣一款美味可口的雜糧饅頭就制作完成了。做美食，有秘密，用天喜！關注我，找我不迷路！我們下期節目再見！
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