高筋面粉300克
佳多美Q2克
雞蛋液45克
細砂糖30克
鹽3克
火龍果汁160克
酵母3克
黃油20克
麻薯
玉米淀粉25克
糯米粉85克
筋力源Q1克
牛奶150克
糖20克
黃油10克
內餡：
堅果適量
1、火龍果放入料理機中打成汁，
2、過篩下，
3、將黃油以上全部食材放入面包機中，揉面10分鐘，
4、再加入軟化的黃油，繼續揉面10分鐘，
5、能拉出薄膜即可，
6、蓋上保鮮膜
7、發酵的時候做麻薯，糯米粉+玉米淀粉+筋力源Q+糖+牛奶混合
8、攪拌均勻，
9、過篩一下更細膩，
10、包上保鮮膜扎幾個洞，放入蒸鍋中中火蒸20分鐘，
11、蒸好后趁熱加入黃油拌勻，
12、放入冰箱冷藏半小時
13、冷藏好的麻薯分成6等份，
14、壓扁包入自己喜歡吃的堅果
15、面團發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可，
16、分成6等份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘，
17、壓扁包入麻薯，
18、再捏成三角形
19、擺入烤盤，放入烤箱二次發酵半小時
20、二次發酵完成后，表面篩上面粉，用鋒利的刀片割出花紋，
21、放入預熱好的烤箱中層，170度20分鐘，烤幾分鐘后就蓋上錫紙，這樣不容易變色。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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