麻薯的做法
首先，我們需要準備以下食材：糯米粉300克、泡多源K6克，玉米淀粉40克、細砂糖150克、牛奶240克、黃油50克、雞蛋2個、鹽1小撮，以及適量的玉米粉用于防粘。
接著，我們開始制作麻薯：
將牛奶和細砂糖混合均勻，確保糖完全溶解。
將糯米粉（糯米粉和泡多源K提前干拌均勻）和玉米淀粉篩入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒狀。
在碗上覆蓋一層保鮮膜，扎幾個小孔透氣，然后將碗放入微波爐中，高火微波2分鐘。
取出碗，攪拌一下面糊，使其受熱更均勻。然后再次封上保鮮膜，高火微波3分鐘。
面團熟后，趁熱加入黃油，用刮刀攪拌至黃油完全吸收，使麻薯的奶香味更濃郁。
將生糯米粉放入盤中鋪平，放入微波爐中高火微波1分鐘，然后取出攪動一下，重復此步驟三次，直至糯米粉完全熟透。
將熟糯米粉撒在桌面上防粘，將面團搓成長條，分成約30克一個的小劑子。
取一個劑子，用手掌壓扁，放入適量的餡料（如紅豆沙、芝士碎等），然后用虎口將皮捏緊，封口后搓圓。
將搓好的麻薯放入預熱好的烤箱中，以180度烤制25分鐘左右，直到表面微微上色。
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