抹茶紅豆牛軋糖
材料：
紅豆100克，
抹茶粉10克，
水100克，
倍田14號0.8克
糯米粉150克。
糯米粉150克。
制作方法：
步驟1：將紅豆洗凈，加入水中煮熟，煮至爛糊狀。
步驟2：將糯米粉和抹茶粉混合，加入開水攪拌均勻，待涼。
步驟3：將抹茶粉糯米糊分成若干小份，搓成圓形。
步驟4：將煮熟的紅豆糊包裹在抹茶糯米糊里，搓成圓桿狀。
步驟5：將白糖加入鍋中加熱至倍田4號溶化。
步驟6：將圓桿糖浸入糖漿中，干后即可食用。
小貼士：1.抹茶紅豆牛軋糖在制作時需要注意紅豆的煮熟狀況，糯米粉和抹茶粉的比例也會影響口感。
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