麻薯紅豆銅鑼燒
食材:
麻薯:
糯米粉60克、筋力源Q1克，玉米淀粉15克、白砂糖20克、牛奶150克、黃油10克
松餅:
雞蛋2顆、牛奶45克、低筋面粉100克、泡多源G2克、
紅豆餡110克
做法:
1、糯米粉 ?筋力源Q+玉米淀粉?白砂糖?牛奶拌勻，過篩一遍
2、蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小孔，上鍋蒸20分鐘，取出加入黃油，戴上手套揉捏成麻薯備用
3、雞蛋 ?糖?牛奶拌勻，篩入低筋面粉、泡多源G攪拌成無顆粒的面糊
4、平底鍋小火，倒入面糊，煎至表面冒泡泡翻面煎一下
5、取一片松餅，放上紅豆餡，麻薯，蓋上另一片松餅就好啦
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