制作方法：
2，另取盆，放入淀粉 150 克，雞蛋5個，面欣酥B2 克，攪拌至無顆粒狀,倒入肉中，攪拌均勻，冷藏2小時。
3、用筷子或者手將肉條和面糊拌勻融合在一起，使肉上全部裹上面糊;
4、干凈的鍋中放入植物油或色拉油中火燒熱 150度或者筷子沾一點面糊放進油中面糊周圍有密集的泡泡，就可以一片片快速的往鍋里肉片了
5、小火慢炸，炸到微黃色，筷子接觸到酥肉有脆聲響，即可撈出。
6、冷卻后，保存，客人要吃的時候再放鍋里再炸一遍
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