五加皮酒基礎的配料及流程
### 基礎藥材（示例配比，請按實際情況調整）：
- 黨參 30克
- 陳皮 20克
- 五加皮 50克
- 木香 15克
- 茯苓 60克
- 川芎 20克
- 紅花 10克
- 當歸 30克
- 豆蔻仁 10克
- 玉竹 40克
- 白術 30克
- 紅曲 20克
- 青皮 15克
- 梔子 10克
- 肉桂 10克
- 熟地 50克
- **輔助材料**：
- 干凈的玻璃罐或陶瓷壇子：用于發酵和儲存
- 食用酒精：用于消毒容器
### 制作步驟：
準備容器**：首先，將用于發酵的容器徹底清洗干凈，可以用熱水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
準備容器**：首先，將用于發酵的容器徹底清洗干凈，可以用熱水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
1. **準備藥材**：將上述藥材逐一檢查清潔，去除雜質，必要時可以輕輕敲碎較大塊的藥材以便更好地釋放有效成分。
2. **粉碎藥材**：使用石磨或小石臼將藥材搗碎或碾成粉狀，這樣有助于藥材中的成分更好地溶入酒中。
4. **混合藥材**：將搗碎的藥材粉末倒入基液的容器中，攪拌均勻，讓藥材充分浸泡，靜置4小時，使藥材成分初步滲出。
5. **加入白酒**：4小時后，向容器中加入白酒（約3.5升），再次攪拌均勻，繼續浸泡4小時。
6. **封存發酵**：將容器密封，放置在陰涼避光處，讓其自然浸泡發酵至少1個月，期間可偶爾搖晃容器以助于混合。
7. **過濾澄清**：一個月后，打開容器，通過多層紗布或濾紙過濾掉藥渣，得到清澈的酒液。
8. **二次陳放**：過濾后的酒液可再次放置一段時間，讓風味更加融合。
請記住，確保操作環境和個人衛生，并了解所有原料的相容性和潛在風險。在嘗試制作前，建議咨詢專業人士或遵循權威的中藥配伍原則。
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