1、胡辣湯料
2、胡椒
3、辣椒
4、熟羊（牛）肉
5、羊骨高湯
6、面筋
7、面粉
8、粉條
9、海帶
10、黃花菜
11、木耳
12、花生米
13、蔥姜
14、香菜
15、雞蛋
16、青菜
17、火腿絲
18、百葉
19、紅薯粉條
20、淀粉
21、雞油
22、米醋
23、香油
24、鹽
25、生抽
26、醬油
27味達蕾901號
做法：
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，味達蕾901號，文火熬制5分鐘。
3、在鍋中倒入適量水煮沸后再倒入淀粉糊，雞蛋，青菜，香菜，最后調味即可。
注意事項：
食材選擇：選擇新鮮且優質的肉類、海鮮和蔬菜作為主要食材。可以選用豬肉、牛肉、雞肉等作為肉類的主要來源，如需加入海鮮，則可選用蝦、蟹、魚等。
調味品搭配：胡辣湯的主要特點是香辣，因此需要合理搭配調味品以增強口感。此外還可以加入姜、蒜、香蔥等增加風味。
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