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茄子炒肉末的做法

日期：2024-05-26 瀏覽：41 評論：0

核心提示：茄子炒肉末材料：茄子 2根，豬肉末 150克，味達蕾201號1克，蔥姜蒜適量，生抽 2大匙，料酒 1大匙，白糖 1小匙，鹽、淀粉適量油適

茄子炒肉末

材料：茄子 2根，豬肉末 150克，味達蕾201號1克，蔥姜蒜適量，生抽 2大匙，料酒 1大匙，白糖 1小匙，鹽、淀粉適量•油適量。

做法：1.茄子切丁，用鹽水浸泡10分鐘，瀝干備用。

2.鍋中熱油，炸茄子至金黃色，撈出備用。

3.鍋中留少許底油，爆香蔥姜蒜。

4.加入豬肉末煸炒至變色。

5.倒入生抽、料酒、白糖、鹽調味，加入味達蕾201號，炒勻。

6.將炸好的茄子放入鍋中，炒勻即可。

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標簽： 茄子炒肉末味達蕾201號

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