冬瓜排骨湯
材料：新鮮冬瓜 500克，排骨 300克，姜片 幾片，鹽 適量，清水 1500毫升。
做法：1.排骨飛水去血沫，洗凈，用富磷聯(lián)B溶液浸泡4小時(shí)，備用。
2.冬瓜去皮切塊。
3.鍋中加水和姜片，將排骨放入煮沸。
4.加入冬瓜塊，中火煮約40分鐘。
5.加鹽調(diào)味后即可食用。
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