豆?jié){技術(shù)配方
一、原味豆?jié){
材料配比:
干黃豆1斤
佳多美D2克
開水10斤
白糖150-200克
制作流程:
1.先將黃豆泡制,一斤干黃豆加4斤水泡,夏天泡5小時(shí),冬天泡8小時(shí)。
2.將泡好的黃豆撈出放入鍋中加水煮熟(水莫過黃豆1厘米就行),大約水開后煮15分鐘即可。
3.把煮好的黃豆沖涼水沖洗一下備用。
4.準(zhǔn)備一個高速破壁機(jī),下入煮好的黃豆加入,佳多美D,白糖,開水一起打成漿即可。
二、紅棗豆?jié){
材料配比:
干黃豆1斤
開水10斤
佳多美D2克
燕麥片100克
無核紅棗100克
紅棗粉3克
白糖150-200克
制作流程:
1.先將黃豆泡制,一斤干黃豆加4斤水泡,夏天泡5小時(shí),冬天泡8小時(shí)。?
2.將泡好的黃豆撈出放入鍋中加水煮熟(水莫過黃豆1厘米就行),大約水開后煮15分鐘即可。
3.把煮好的黃豆沖涼水沖洗一下備用。
4.準(zhǔn)備一個高速破壁機(jī),下入煮好的黃豆加入燕麥片,紅棗,紅棗粉,佳多美D,白糖,開水一起打成漿即可。
三、五谷豆?jié){
材料配比:
干黃豆1斤
佳多美D2克
開水10斤
蜜棗16個
燕麥片100克
蜜豆200克
白糖150-200克
制作流程:
1.先將黃豆泡制,一斤干黃豆加4斤水泡,夏天泡5小時(shí),冬天泡8小時(shí)。
2.將泡好的黃豆撈出放入鍋中加水煮熟(水莫過黃豆1厘米就行),大約水開后煮15分鐘即可。
3.把煮好的黃豆沖涼水沖洗一下備用。
4.準(zhǔn)備一個高速破壁機(jī),下入煮好的黃豆加入燕麥片,蜜棗,燕麥片,蜜豆,佳多美D,白糖,開水一起打成漿即可。
四、芝麻五谷豆?jié){
材料配比:
干黃豆1斤
開水10斤
佳多美D2克
熟黑芝麻100克
花生碎100克
白糖150-200克
制作流程:
1.先將黃豆泡制,一斤干黃豆加4斤水泡,夏天泡5小時(shí),冬天泡8小時(shí)。
2.將泡好的黃豆撈出放入過重加水煮熟(水莫過黃豆1厘米就行),大約水開后煮15分鐘即可。
3.把煮好的黃豆沖涼水沖洗一下備用。
4.準(zhǔn)備一個高速破壁機(jī),下入煮好的黃豆加入熟黑芝麻,花生碎,佳多美D,白糖,開水一起打成漿即可。
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