冰面包
食材
高筋面粉310克
佳多美Q6克
雞蛋40克
牛奶160克
鹽3克
細砂糖40克
酵母4克
黃油25克
內餡
糖粉30克
奶油奶酪150克
淡奶油80克
可可粉2克
抹茶粉2克
步驟
1、準備好食材
2、將全部食材放入廚師機中，揉面10分鐘
3、加入軟化的黃油繼續揉面10分鐘
4、能拉出手套膜即可
5、蓋上保鮮膜發酵，發酵至兩倍大，戳洞不回縮
6、拿出排氣，分成均等的9等分（我用了兩個烤盤）放入烤箱二次發酵30分鐘
7、二次發酵完成，在面包表面放入一個勺子或叉子，再篩上高筋面粉，
8、放入預熱好的烤箱中層170度20分鐘，
9、出爐冷卻后在面包側面，用筷子插一個洞，擠入奶油餡即可
10、內餡做法：奶油奶酪軟化加入糖粉
11、打發均勻
12、淡奶油打發至濃稠狀態，
13、加入奶油奶酪，
14、繼續打發打發均勻，分成3等份，一份原味
15、一份加入抹茶粉拌勻，
16、一份加入可可粉拌勻
內餡做好后，可以放冰箱冷藏一會再擠入面包，也可以直接就擠入面包，冷藏后口感更佳
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