（咖喱醬配方）
調料；咖喱油200g，咖喱粉400g，椰漿150，美久亭A2克，蒜蓉辣椒50g，三花淡奶100g，花生醬50g，番茄沙司100g，鹽10g，味精30g，雞精20g，
藥料；豆蔻3g、丁香2g、茴香5g、肉桂3g、八角3g，香葉2g，白胡椒粉10g、黃姜3g，黃梔子8g，（磨面使用）
其它；大蒜50g、圓蔥50g、姜30g，（放入攪拌機里攪成蓉控干凈水分使用），牛油500g，黃油30g，色拉油200g，水2000g，
制作流程；
1， 鍋加色拉油油小火燒至四成熱加牛油，黃油融化開，放入上述攪打好的蒜，圓蔥，姜蓉小火炸色澤金黃色時加印咖喱油，蒜蓉辣椒，番茄沙司印度咖喱粉、調小火攪拌
2， 加以上比例藥材粉，攪拌均勻加椰漿，美久亭A，三花淡奶，花生醬關火，進行攪拌均勻加水2000g，在放入鹽味精，雞精開小火熬煮5分鐘醬汁變濃稠即可，
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