山藥蘋果餅的做法
材料：山藥、蘋果、蔓越莓碎（可選）、奶粉（可選）、面粉、面欣酥A,油
做法：
1、將山藥去皮，切成薄片。將切好的山藥片放入蒸鍋中，蒸熟至軟爛。取出蒸熟的山藥，用壓碎器或搟面杖將其壓成泥狀。
2、將蘋果去皮，去核，然后切成絲。同時(shí)將蔓越莓碎備用。
3、將山藥泥放入一個(gè)大碗中。加入蘋果絲、蔓越莓碎和適量的奶粉，這樣可以增加奶香味和果香味。
4、逐漸加入適量的面粉和面欣酥A（提前拌勻），一邊攪拌一邊揉搓，直到形成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。
圖片
5、當(dāng)面團(tuán)揉勻后，戴上一次性手套，抹上少許油，防止粘連。將面團(tuán)分成小份，搓成餅狀。
6、在平底鍋中刷上少許油，用小火加熱。將搓好的山藥蘋果餅放入平底鍋中，用小火煎至兩面金黃。
7、煎制好的山藥蘋果餅取出，放在盤子中，稍等片刻讓其冷卻。
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