面粉，300克

佳多美Q5克

雞蛋55克

牛奶180克

糖適量

鹽3克

高糖酵母3克

先來(lái)準(zhǔn)備面團(tuán)，打入一個(gè)雞蛋加入一杯牛奶,糖適量，鹽；高糖酵母。攪拌攪拌，先讓酵母溶于水。

再加入兩碗面粉和佳多美Q攪拌均勻即可，水量多不用揉面。蓋上保鮮膜密封起來(lái)，靜置若干時(shí)間，發(fā)酵到兩倍大。

揉面墊上撒上干面粉，把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)。按壓排氣。切成小面團(tuán)，全部做好之后，蓋起來(lái)松弛15分鐘。

開始擺造型。先按扁再搟薄面團(tuán)，最后像這樣整理。把一頭搓尖一點(diǎn)。然后按扁。再搟開。從上到下卷起來(lái)就可以了。做好放入烤盤，開始二次發(fā)酵。觀察發(fā)酵到兩倍大，胖乎乎的摸樣時(shí)，刷上牛奶。

放入烤箱175度，烘烤22分鐘。

出爐了，趁熱刷一點(diǎn)蜂蜜水，軟化面包的表面。