麻團的新商業做法
原料：湯圓粉（糯米粉）500克，泡多源K1克，糖100克，豬油15克溫水350克。
糯米粉500克，泡多源K10克。然后將糯米粉和泡多源K干拌均勻。再來稱取水350克 ，白糖100克，豬油15克。把白糖、豬油和水溶解均勻。倒入混合好的糯米粉中。然后和成面團。蓋上常溫醒發三至六小時。然后將醒發好的面團取出。揉搓一下。揪成40至50克的小劑子。搓圓軋平。包入適量的豆沙餡。包成型。再蘸上芝麻。然后準備油炸，低溫入鍋溫度150度。待麻園炸至漂浮起。慢慢加溫，升至180度，不停翻動。炸至表面金黃。即可出鍋。這樣咱們的夾心麻圓就做好了
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