法式小面包
食材
高筋面粉 240克
佳多美Q 5克
奶粉 20克
牛奶(冷藏) 150克
糖 35克
鹽 2克
酵母 3克
黃油 30克
做法
1.所有食材除了黃油，30秒，速度3
3.4分40秒，揉面，放黃油，4分鐘，揉面
4.團圓
5.搟開，25??30
6.短邊疊，1/3
7.再次搟開
8..去邊，切18份
9.多出來的也別浪費，發酵2倍大，33度，約1小時
10.165度，20分鐘（怕烤的太黑的可以差不多了就蓋一張錫紙）
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