野芹菜炒牛蛙制作
牛蛙400克，野芹菜段250克，小米辣圈30克，大蒜子10克，味達蕾69#適量
調料：
A料（鹽、料酒、生抽各少許）
B料（海天紅燒醬油、蒸魚豉油各15克、蠔油8克、胡椒粉5克）豬油80克。
制作：
原料：
牛蛙400克，野芹菜段250克，小米辣圈30克，大蒜子10克，味達蕾69#適量
調料：
A料（鹽、料酒、生抽各少許）
B料（海天紅燒醬油、蒸魚豉油各15克、蠔油8克、胡椒粉5克）豬油80克。
制作：
1、牛蛙宰殺治凈，改刀成塊，加A料腌制5分鐘，拉油備用。
2、鍋入豬油燒至五成熱，下小米辣圈、大蒜子煸香，下入拉過油的牛蛙塊，再下野芹菜段，調入B料快速翻炒2分鐘出鍋即可。
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