大家好，今天給大家分享一款金黃酥脆，糯嘰嘰豆沙油炸糕的做法，一起來看看怎么制作的吧！    

  首先稱取糯米粉500克，再稱取筋力源A08號10克，倒入糯米粉中，干拌均勻。它是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑，添加筋力源A08號可以使做出來的油炸糕筋道有彈性，不易裂口，面質細嫩、涼了不發硬，冷凍不干裂的效果。  

 再稱取溫水300克，加入酵母3克，白糖15克，攪拌溶解后，倒入糯米粉中，攪成面絮，加入適量的食用油，和成光滑的面團。

蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。

接下來將醒發好的面團揉一揉，取一小塊面團按薄，放入豆沙餡，給它包起來，團成圓形，按扁，全部做好后放入冰箱冷凍即可。

使用時，無需解凍，鍋中放油，待油溫達到170～180度時，開始下鍋炸，翻炸3～5分鐘，炸至表面呈金黃時，撈出瀝油，放涼后即可食用。

 

 

 

這樣咱們糯嘰嘰豆沙油炸糕就制作好了，做美食有秘密用天喜，感謝大家的觀看，記得關注我們哦，我們下期節目再見！