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沙姜豬腳的做法

日期：2024-06-25 瀏覽：23 評論：0

核心提示：沙姜豬腳食材：：豬腳(提前用富磷聯B溶液浸泡8小時以上。調料：姜片、花椒、桂皮、冰糖、鹽、八角料汁：紅蔥頭、沙姜末、味達蕾

沙姜豬腳

食材：：豬腳(提前用富磷聯B溶液浸泡8小時以上。調料：姜片、花椒、桂皮、冰糖、鹽、八角料汁：紅蔥頭、沙姜末、味達蕾903號、醬油、花生油。

做法：1.浸泡好的豬腳剔骨，再放入料酒、鹽腌制20分鐘。

2 .豬腳焯水撈出刮洗干凈。

3.鍋中放入調料，清水浸沒豬腳，大火改小火煮至用筷子能插入豬皮，放涼后用保鮮膜卷起，再用繩子捆緊，放冰箱凍至定型后取出切薄片即可。

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標簽： 沙姜豬腳富磷聯味達蕾

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