酥脆麻辣小酥肉
外酥里嫩，酥脆美味，一口咬下去嘎嘎香的酥脆麻辣小酥肉
怎么做的吧！
食材：里脊肉，紅薯粉。
做法：里脊肉切片后，加
富磷聯B溶液浸泡4小時以上后，再加1勺料酒，生抽，少許黑胡椒鹽，抓勻腌制20分鐘。
2.碗里放：100g紅薯粉，25g面粉，
面欣酥B1克，適量十三 胡椒粉，鹽，100g水攪拌均勻。
3.肉片裹上面糊 ，油熱下鍋炸至金黃撈出在復炸30秒，留底油炒香蒜瓣，干辣椒， 花椒，倒入炸好肉片，蔥段自芝麻，少白糖雞精，翻炒均勻，即可出鍋
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