大家好，今天給大家分享一款油炸黃花魚的做法。這款魚肉肉質(zhì)細嫩，外酥里嫩，接下來看看是怎么制作的吧。 首先把整理好的黃花魚500克放入盆中，稱取海立美B5克，使用少許溫水溶解后倒入盆中，，這是梁山天喜公司生產(chǎn)的復配食品添加劑，它可以使肉質(zhì)細嫩 ，味達蕾902號2克， 這也是梁山天喜公司生產(chǎn)的，屬于復配增味劑。加入味達蕾902號可以增加魚肉的鮮味，再加味達蕾201號0.5克，這是正品包裝，是梁山天喜推出的產(chǎn)品，起到增加香味，去除腥味的作用，同樣，用少許溫水溶解后倒入盆中，抓拌均勻， 腌制3個小時以上，然后放入適量的蔥段，生姜，胡椒粉， 雞精，生抽， 料酒，鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘備用。接下來，我們盆中準備60克玉米淀粉，40克面粉和面欣酥B1克干拌拌勻，這是梁山天喜公司生產(chǎn)的復配食品添加劑，它可以使油炸黃花魚口感酥脆。 接著將腌制好的黃花魚把蔥姜蒜挑出來，然后裹上一層淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。油溫160度放入黃花魚，下鍋后不要翻動，炸至定型后翻面繼續(xù)炸，炸至微黃后撈出。再將油溫升至180度 ，放入黃花魚，炸制金黃，關(guān)火撈出黃花魚，控油即可銷售。這樣咱們的油炸黃花魚就做好了。有想學習的老板點個關(guān)注收藏起來吧。做美食，有秘密，用天喜！關(guān)注我，找我不迷路！我們下期節(jié)目再見！
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