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實(shí)用食品技術(shù):玫瑰甜酒制作方法

   日期:2019-08-08     瀏覽:212    評(píng)論:0    
核心提示:原料配方脫臭酒精2.5升 檸檬酸4克 玫瑰香料0.9升 白砂糖2500克 過濾水4.5克 甘油2克制作方法1.取干凈鍋,將糖放入,用過濾水溶解
 
原料配方 脫臭酒精2.5升 檸檬酸4克 玫瑰香料0.9升 白砂糖2500克 過濾水4.5克 甘油2克
制作方法 1.取干凈鍋,將糖放入,用過濾水溶解(可用熱水先溶解后煮沸,也可化成糖漿),進(jìn)行過濾,取糖液。
2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化,然后加熱至75~80℃后,過濾冷卻。
3.取干凈容器,將溶解糖液、酒精、玫瑰香料、檸檬酸、甘油放入,充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?/font>
4.然后放入貯存桶內(nèi)貯存23個(gè)月,過濾,去渣取酒液,即可飲用。

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標(biāo)簽: 玫瑰甜酒
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