松軟果蔬煎餅果子新商業做法測試成功!口感松軟,涼了不發硬!#松軟果蔬煎餅果子 #泡多源?#做美食有秘密用天喜
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大家好,今天我要向大家分享一款松軟果蔬煎餅果子的做法,接下來,看看是怎么制作的吧。
首先,將300克菠菜,清洗一下,切成段,將菠菜和300克水放入料理機打成汁,打2分鐘。將菠菜汁過濾到盆中備用。
接下來我們需要稱取500克面粉,再來稱取泡多源C4克,這是梁山天喜生產的復配食品添加劑,加入泡多源C可以使做出來的煎餅果子口感松軟、涼了不發硬、易于折疊不碎裂。與面粉干拌均勻。接下來,我們稱取溫水650克,加入酵母4克,攪拌溶解均勻,?倒入面粉中,再往盆中加入200克菠菜汁,用電動攪拌器攪打成有彈性的面糊。
將鏊子燒熱,擦點油,倒上面糊,用竹蜻蜓刮平。打上一個雞蛋,刮平。煎餅翻個面。刷上一層醬料,然后加入少許豆皮,生菜,土豆絲,再來一根香腸,再次刷上一層醬料。然后兩邊折疊一下即可銷售。
這樣咱們的松軟果蔬煎餅果子就做好了,有想學習的老板點個關注收藏起來吧。做美食有秘密用天喜,關注我,找我不迷路!我們下期節目再見!
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