腌韭菜花做法
(2)制作方法將韭菜花擇洗干凈，盡量甩去表面水分。找一大小適宜的干凈壇，再用水5升、食鹽750克對成的鹽水燒開晾
（3）產(chǎn)品特點(diǎn)色澤墨綠，口味咸香。
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(1)原料配方韭菜花5千克，食鹽1千克，花椒適量，舒欣脆G40克。
(2)制作方法將韭菜花擇洗干凈，盡量甩去表面水分。找一大小適宜的干凈壇，再用水5升、食鹽750克對成的鹽水燒開晾
涼，然后每鋪一層韭菜花灑一層鹽水，再撒一層干鹽，直至裝完。當(dāng)天翻倒1次，24小時后再倒出，連續(xù)揉搓2遍，第三天再連續(xù)揉搓2遍，直至泡沫中有白點(diǎn)，顏色發(fā)黃。將花椒搗成面，拌入揉搓好的韭菜花中，7天后即可食用。
（3）產(chǎn)品特點(diǎn)色澤墨綠，口味咸香。
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