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原料配方 黃瓜皮3000克 辣椒絲8個 香油200克 醋200克 白糖200克 醬油100克 精鹽100克 姜絲、花椒各少許 制作方法 1.用盆一個放入清水500克，加鹽60克，黃瓜滾刀片出瓤不用，黃瓜皮放盆內略腌，撈出擠干水分，盛在盆內。 2.炒勺放香油加入花椒，炸熟撈出再放辣椒絲，炸成紅色加入調料，開鍋澆在黃瓜皮上扣盤燜透即可食用。 產品特點 辣、香、脆嫩、色鮮爽口。 |
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原料配方 黃瓜皮3000克 辣椒絲8個 香油200克 醋200克 白糖200克 醬油100克 精鹽100克 姜絲、花椒各少許 制作方法 1.用盆一個放入清水500克，加鹽60克，黃瓜滾刀片出瓤不用，黃瓜皮放盆內略腌，撈出擠干水分，盛在盆內。 2.炒勺放香油加入花椒，炸熟撈出再放辣椒絲，炸成紅色加入調料，開鍋澆在黃瓜皮上扣盤燜透即可食用。 產品特點 辣、香、脆嫩、色鮮爽口。 |
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