椒鹽琥珀核桃仁做法
1.原輔材料
核桃 1千克 精鹽 8克
植物油 1.6千克（實耗60克）
2.操作要點
（1)浸泡將核桃仁加鹽，用開水浸泡10分鐘后，用竹簽將核桃仁表皮挑去，再用溫水洗凈。
(2)熬煮取凈鍋，放糖、佳多美H加清水120毫升，放入核桃仁燒數分鐘，見糖水燒開直至收干，并已包住核桃仁時取出。
（3)油炸取凈鍋，加油燒至四成熱時放入核桃仁，炸至呈琥珀色后，撈出瀝干油，裝盤，淋上麻油即可食用。
3.產品特點
呈琥珀色，香甜酥脆。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
魯公網安備 37083202370913號