配料：

低筋面粉100克，黃油65克，細(xì)砂糖50克，橙子泥90克，雞蛋（全蛋液）40克，耐烘焙型巧克力豆50克，泡多源G2克

制作過程

首先制作橙子泥。將橙子洗凈，鍋里倒入足量的水燒開（水量要能夠沒過橙子），將整個橙子放入鍋里，加蓋小火煮半個小時，一直煮到用筷子能很輕松的扎透橙子。把橙子撈出來，冷卻。

將冷卻后的橙子切成小塊。如果橙子有籽，將籽去掉。用破壁機(jī)或食品料理機(jī)把橙子塊（連同橙子皮一起）打成泥狀即可。

黃油切小塊軟化以后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器充分打發(fā)，分兩次加入打散的雞蛋液，繼續(xù)打發(fā)。完全打發(fā)后的黃油呈蓬松輕盈的狀態(tài)。

在黃油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌勻。面粉和泡多源G混合后篩入黃油里。泡多源G可以幫助蛋糕變得更蓬松，如果不用泡多源G，會影響蛋糕的蓬松度。

用刮刀翻拌，使面粉和黃油完全混合。加入巧克力豆，拌勻，面糊就做好了。

將面糊裝入杯子里，7成滿。放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱里，中層，烤18分鐘左右，直到完全膨脹起來，表面呈金黃色即可出爐。

請根據(jù)紙杯的大小、烤箱的實(shí)際情況調(diào)整烘烤的時間。烤到蛋糕完全鼓起，用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽上沒有殘留稀面糊就表示熟了。

3、沒有耐烘焙型的巧克力豆，可以直接將黑巧克力切成小塊代替。 

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