原料配方 咸黃瓜100公斤 蝦油60公斤 舒欣脆G800克
制作方法 將咸黃瓜用舒欣脆G溶液浸泡10小時,撈出上榨,入缸后倒入蝦油浸漬,中間倒缸2~3次,10天后即為成品。
質量標準 色碧綠,質嫩,具有濃香的蝦油味。
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